重庆砂锅鳝鱼火锅火品

夜网说说 11-05 阅读:143 评论:0

     “ 光头”以前相当火,后来销声匿迹了几年,如今重现江湖,慕名而来的人不少。,必点,需要技术才能吃到鲜嫩的蟹肉,完了再加汤涮素菜,安逸哈。其他菜品、小吃也不错,值得一试哦。

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       菜单第一页就是光头香辣蟹的典故,很有趣亦宣传够力。特色菜品数量不多,但越是菜品少我越是喜欢,因为根据经验,通常这些菜都是经过反复推敲进化而来,应该是去伪存真之作。因为很爱吃抄手,所以点了一碗白味的金鱼手。金鱼抄手,汤鲜而不浓,感觉用的是鸡汤,抄手肉馅的红与薄皮的白相映成趣,加上豌豆尖的点缀,宛如金鱼在水草中嬉戏一般,让人喜爱,只是菜单照片上用的香菜衬形,而实际上考虑大众口味采用葱花提味


      汤中的豌豆尖被元汤刚刚烫熟仍具备清香,吸收了浮面的油之后入口适宜,抄手吃起来口感较好,在汤汤水水中感受馅儿的微脆和皮的软滑。“金鱼抄手”名好,味好,更好香辣蟹真正的一个好。蟹已分卸开来,大钳处也已敲碎,夹了一个蟹钳在口中,麻辣鲜香沸腾了口腔,微微的甜与香勾起了吃的激情。


      将钳去壳再将蟹肉在汤汁里涮上一涮,哇噻,连油都那么香。鱼香味的香辣虾味道是圈可点,不由得让人不推荐的是中间放的魔芋虽不够入味,却搭配得十分自这道菜与香辣蟹各有千秋


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