西安桑拿之-----庄子村

夜网说说 11-09 阅读:50 评论:0

      普通的川馆,做的都是家★常菜,很合本地人的口味糯米鸭是招牌,鸭皮、糯米、锅巴结合得相当完美。冷锅鱼、香酥排骨也挺安逸。盐边砣砣鸡,点它完全是被菜名所吸引。

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     “砣砣鸡原来就是鸡肉切成一坨一坨的,鸡是乌骨鸡挺嫩的,鸡肉里有浓浓的藤椒油的香气,小米辣的辣味儿也融入其中铁板肥牛粒,黑胡椒味儿感觉不是太浓肥牛的香味儿也没有烹饪出来,不过里边的洋葱和青红椒还不错,吃了不少

喜欢洋葱和青红椒散发出的那种淡淡的甜玻汁排骨,其实没有吃出豉汁味,倒是那浓浓的烧黄豆的香味儿挺吸引味當,排骨肉质不错,嫩滑爽口,黄豆焖得耙粑的,粉绵绵的,巴适鸡汤沸腾鱼,是服务员强烈推荐下点的。这菜的一个特色在于汤居然可以喝,菜端上来时,服务员为我们舀走了一些干辣椒,还特别告诉我们,其汤是可以喝的,是鸡汤。

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        我试了试,确实挺鲜的,而且感觉很特别。虽然鱼只是草鱼,不过肉质还是嫩嫩的,没有一点腥味儿,看起来那么多的海椒,其实一点都不辣,汤很油腻,不过很鲜。麻香和辣香各行其味,渐渐融合,麻味儿稍微盖住辣味儿。蕨根粉,是我喜欢的凉拌木耳的味道,酸辣味,粉比较滑爽。


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