西安夜网之---太安鱼府

夜网说说 11-15 阅读:44 评论:0
 

       太安鱼在成都有很多家卖的,它实际是从重庆潼南县来的,那里是潼南县太安镇,太安镇上的鱼就叫太安鱼。这个太安鱼最大的特点是用的花鲢鱼,但用的盘子像以前洗婴儿的盆一样,那么大一盆端上来。有红味的,加了辣椒豆瓣等几十种调料,也有白味的。这个Y太安鱼在成都开了很多店,现在只剩下这一家了,这家的生意越做越好。进来后会发现,美女服务员越来越多,可能因为太累,美女服务员不怎么笑。老板也着急,总想找又漂亮,又会说话,又让人难忘的服务员,不过这是越来越难了。

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       打听,为什么那么多人去吃,因为很多人觉得分量太足了。把鱼的“麻辣、鲜、香、嫩、烫”吃过后,会发现里面的沮水豆腐能吃到豆子的香,很多怀旧的人都特别怀念这个泪水豆腐。在成都,很多人要吃传统的鱼,一定要去找Y太安鱼。当然,现在又加了很多家常菜。在市区里面闹闹呼呼的,为了多挣钱,又把包间、茶房弄出来了很多人说,Y太安鱼里面的鱼还是红味的好吃一点,不过老年人可能喜欢吃白味的。因为分量足,所以红味的吃到嘴里后会发闷、腻。    

      这里的家常菜搭配得很好,引进的是重庆的江湖菜,看着不怎么好看,但味道还不错。老板也说了,其实这个地方就是为了让大家吃饱的地方。鱼都是现点现杀的,你看那多大的鱼池,很多人都是冲着这个鱼去的。不过有时候会发现,可能也是因为师傅心不在焉,有时候鱼的汤料颜色深有时候辣椒又放多了一点,不过总的来说是好吃的。能在成都这么多卖鱼的里面活下来,那真的是有自己的独门绝技。很多人觉得,一大盘端上来食欲就来了,很多人还是喜欢再加点菜。比如现在有一种妲妲菜,妲妲菜是用白水煮的,里面有青菜。很多人喜欢吃玉米,里面又加了玉米、萝卜、冬瓜。再蘸一下豆瓣碟,吃起来就更舒服了。

       老年人喜欢吃得多一点,喜欢吃肥肉的话,里面的烧白的分量很足。皮是油里过过的,金红金红的,肥瘦各半,放到嘴里,还没有吃就化了。人均消费50元左右。停车很方便,位置也很好。现在这里场面也大了四五十桌办个婚宴什么的都没有问题


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